Итальянская кухня

Итальянская кухня известна во всем мире. Итальянская кухня и рецепты варьируются от региона к региону в этой чудесной стране , в основном итальянские блюда очень здоровы и питательны , с использованием натуральных ингредиентов. Большинство традиционных итальянских блюд , как мы знаем сегодня, в целом , полученные от простой крестьянской кухни , например, пиццы , которые были и несколько столетий назад на улицах Неаполя продаются уличными торговцами и сейчас.

Есть необходимые продукты , которые каждая итальянская кухня должна иметь: такие как базилик, чеснок и оливковое масло , наиболее важным компонентом является творчество, креативность в приготовлении.

Итальянцы с гордятся своей итальянской кухней, приготовления пищи и продукты могут меняться из разных областей страны, даже от деревни к деревни . Каждое место имеет свои уникальные блюда и ингредиенты, и даже традиционные блюда итальянской кухни , которые так популярны по всей Италии готовят по-разному в зависимости в какой регион вы попали. Например, если вы едите лазанью из Неаполя, она не имеет Бешамель (белый соус) , как вы ожидаете в традиционной лазаньи . Она также имеет небольшие котлеты , а не рубленое мясо, а также колбасу и яйца.

Региональные приготовления зависят от ряда факторов, не только потому, что ингредиенты наиболее обильны и разнообразны в каждом регионе , но и от исторических факторов. Неаполь, например, был основан греками , и это имело какое-то влияние на пути неаполитанской жизни, не только в языке и музыке , а также в Итальянская кухне.

Некоторые оригинальные и уникальные виды ингредиентов для приготовления пищи приходят от Севера, бальзамический уксус, соус песто и тортеллини! Другая Итальянская кухня на Севере славится полентой — итальянское блюдо из кукурузной муки, напоминает кашу или мамалыгу. Широко распространена в северной Италии, особенно в Ломбардии,можно употреблять в пищу в самых разных формах, например, жареную , и даже полента торт. Северо итольянские Блюда , как правило, немного " тяжелее ", чем , что на юге страны, думаю, что ингредиенты, используемые для Спагетти Карбонара по сравнению с классической здоровее и легче, томатные соусы на юге страны тоже проще.

Центральная Италия очень разнообразна в пище, а такие регионы , как Рим, Флоренция и имеют мало общего. Некоторые примеры можно найти вокруг центральной Италии Porchetta - поросенок , фаршированный розмарин и фенхель, свинины , баранины, черными трюфелями и белыми грибами.

Итальянская кухня в южной части характеризуется обилием использования рыбы , баклажанов , переца , маслин, острого pepperoncino ингредиента, и в первую очередь помидор. В Неаполе , есть некоторые испанские и французские влияния в кулинарии. Пицца и паста , особенно популярны и традиционны , Пицца Маргарита , родилась в Неаполе. А в Апулии, диета питания, богата рыбой и овощами. Ореккетте макаронные изделия также из Апулии. Хотя Итальянская кухня значительно варьируется по всей Италии , есть одна вещь, в которой вы можете быть уверены , и это огромное наслаждение от Итальянской кухни!

Когда кто-нибудь думает о " итальянской пище ", часто, что приходит на ум, макароны, соус из томатов и чесночные гренки. Макаронные изделия, несомненно, играют большую роль в большинстве традиций Итальянской кухни , И лишь немногие культуры знают, как использовать томаты таким образом, как могут итальянцы . Тем не менее, Есть так много различных стилей и товарных знаков в различных регионах Италии, которые трудно сводить воедино. Вся Итальянская кухня в один общий вид приготовления пищи не характеризуется. В действительности каждый регион имеет очень четкие стиль и вкус, и там действительно нет способа оценить Итальянскую кухню без посещения ресторанов и кафе по всей стране.

Тоскана в области Италии , которая занимает небольшой участок на западном побережье Тирренского моря. большая граница Тосканы является прибрежной , морепродукты играют большую роль в региональной кухни Тосканы. Тоскана переполнена культурного опыта , с корнями , вытекающих из эпохи Возрождения. Флоренция, Пиза и оживленного порта Ливорно все находятся в пределах этого скромного региона.

Многие люди думают, что итальянская кухня , очень соленая и заполнена чесноком, луком и базиликом , но тосканская кухня использует приправы очень умеренно, чтобы выявить природные ароматы овощей , бобовых и зерновых , которые составляют их традиционные блюда местной кухни. Шеф-повара из Тосканы , известны своими рисовыми блюдами , рыба или утка блюдо в Тоскане, часто не будет полным без ризотто базы. Смесь вина легко приправлена в эти блюда , испаряясь содержание алкоголя и оставшиеся фрукты смешиваются с зерном и заполняются пастой , Ассортимент мясных и рыбных блюд , славят по всему миру Тоскану.

Морепродукты играют неотъемлемую часть кухни. торговая марка тосканского побережья суп называется caccuccio . Caccuccio богатый суп из помидоров и различной рыбы. Уникальность заключается в использовании разных видов рыбы, пюре из костей и из всего этого непосредственно готовится суп. Этот суп , подается с сердечным тосканским хлебом . Хотя побережье Тосканы является родоначальником для многих деликатесов , это и разнообразный характер пейзажей Тосканы , которая обеспечивает такое разнообразие в региональной кухни Тосканы.

крупный рогатый скот, кабанов готовят так вкусно, вы не найдете вкусней супов, мяса на гриле, или ветчин.

Хотя Тоскана это лишь 4 процента Италии ' от общего производства оливкового масла , тосканских оливковые деревья могут жить до сотен и даже тысяч лет. Таким образом, хотя каждое дерево производит меньше масла , но урожайность деревьев выше, чем обычно в других регионах Италии.

Самое главное, итальянская кухня, имеет богатую историю и заманчивые - как различные блюда